ВОО "Якість життя" совместно с ведущими специалистами Украины, представляющими Киевский Национальный торгово-экономический университет (КНТЭУ), Национальный аграрный университет, Центр независимых потребительских экспертиз "Тест" и т.д. закончила первый этап разработки и внедрения «Требований к традиционному способу производства натуральных украинских продуктов». Эти Требования уже приняты к использованию и применяются ТМ «Справжнє-Є».
ВОО "Якість життя" в
сотрудничестве с ВОО "Громадянська позиція"
и при поддержке Киевского Национального торгово-экономического университета
(КНТЭУ), Украинского общества товароведов и технологов (УОТТ), Центра
независимых потребительских экспертиз "Тест" провела предновогоднее тестирование сетей продуктовых
магазинов.
Основной целью этого тестирования был
ответ на вопрос: На сколько готовы сети продовольственных супермаркетов качественно
обслуживать значительно увеличивающийся перед праздниками поток покупателей. Подобное тестирование уже проводилось
нами в 2007 году, поэтому также было интересно узнать насколько изменилась
ситуация за прошедшее время. Ведь жизнь не стоит на месте: и в экономике, и в
бизнесе, и в обществе произошел ряд существенных событий и изменений.
В тестировании принимали участие сети
продовольственных супермаркетов, которые представлены в различных городах Украины.
Тестирование проводился в городе Киеве. Мы предполагаем, что работа
сетевых продовольственных магазинах города Киева, не должна быть хуже чем в
регионах.
Тестирование во всех сетях проводилось
одновременно. Для тестирования было выбрано время с 18-30 до 19-30, то есть
время, увеличения потока покупателей. Для повышения объективности полученных
данных, мы стремились,
чтобы в тесте принимали участие от каждой сети не менее трех магазинов, где это возможно – не все имеют столько
магазинов в городе Киеве.
Были протестированы магазины следующих
сетей:
Край
Фуршет
Рейнфорд
Билла
Ашан
Велика кишеня
Сильпо
Мегамаркет
Основными показателями данного
тестирования для наиболее полного отображения темы были выбраны: скорость
обслуживания, профессионализм и приветливость персонала, удобство нахождения и
выбора в торговом зале. Как и принято, в надлежащей методике в общей оценке
учитывалось наличие просроченного товар, несовпадение цены в чеке и на ценнике,
продажа товаров нетоварного вида и т.д.
Общий вывод, к сожалению, получается не радостным. На лицо снижение качества обслуживания в период увеличения
наплыва покупателей. Стабильно хороший уровень обслуживания мы зафиксировали у
лидеров: «Край», «Фуршет». Причины отсутствия улучшения качества
обслуживания в целом могут быть разные: это и экономический кризис, разразившийся в настоящее время, и общая
слабость менеджмента, и особенности ведения бизнеса в Украине и т. д. Однако
покупателю это не так важно. Ему гораздо важнее быть уверенным в том, что его
обслужат быстро, качественно, в нем заинтересованы, его не обманут.
Единственный показатель, в котором мы
констатируем качественный рост – это уровень кассового обслуживание. Произошли достаточно серьезные положительные
изменения и во внешнем виде, и в общении, и в профессиональной подготовке
кассиров, и в удобстве кассовых зон. К сожалению, не все радуют небольшим
количеством людей в очередях перед кассами и не у всех имеется достаточное количество работающих
касс («Сильпо»). Огорчила «Велика
Кишеня» по этому показателю, где в двух магазинах инспекторы
столкнулись с нежеланием нормально общаться с покупателями и отвечать на
вопросы. Так и не стала массовой услуга по упаковке на кассе.
По уровню подготовки персонала по прежнему
оценки «отлично» нет ни у одной сети, и как уже было отмечено, говорить о росте
профессионального уровня персонала не приходится. Здесь нас особенно огорчила
сеть «Билла»,
где инспекторы не только не получили профессиональную консультацию, но еще и столкнулись
с очевидной неприкрытой грубостью и агрессией. Это тем более не приятно с
учетом того, что «Билла», по результатам предыдущих тестирований, уверенно
улучшала свои показатели. Также оставляет желать лучшего уровень персонала в «Великой Кишені» и «Ашане».
К сожалению, были
обнареженны и просроченные товары («Билла»,
«Мегамаркет») и
случаи несовпадения цен в чеке и на ценнике («Ашан»,
«Сильпо», «Велика
Кишеня»).
Во всех подобных случаях общий бал снижается.
Необходимо отметить улучшение ситуации
с оформлением Уголка
Потребителя в
магазинах и призвать всех наших сограждан активно им пользоваться.
Наши рекомендации по-прежнему те же:
Если вы не хотите обнаружить на
новогоднем столе некачественный продукт, быть обманутым при расчете, находясь в
супермаркете, обратите внимание на:
· упаковку продукции, ее целостность,
наличие срока годности;
· количество ценников на одном товаре;
· совпадения названия на упаковке товара
и на ценнике;
· при расчете следите за ценами на
кассовом мониторе;
Использование материалов ВГО "Якість життя", разрешается при условии ссылки
(для интернет изданий - гиперссылки) на сайт. Перепечатка, копирование или воспроизведение
информации, содержащей ссылку на агентства "Інтерфакс Україна", "Українські Новини", УНІАН, а также
Reuters в каком-либо виде строго запрещено.